保育消毒及清洁餐具方案?-欧洲收藏网

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日期：2023-04-08 06:25:51 来源：南方养生网

(资料图)

保育员消毒及清洁餐具方案：

1、清洁餐具，用三个步骤完成，清—洗—清，清掉餐具中的残物；用洗洁精进行清洗餐具；然后用流动水认真清洗。洗刷餐具要用专盆专用。

2、餐具的消毒，把清洗好的餐具放在专用消毒柜进行消毒。

3、流水每次用餐前10分钟把餐具从消毒柜中拿出,放在用“84”消毒液消过毒的餐车上。

4、消毒柜每天要擦拭一遍,保持里外清洁。

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